新谷 のブログ

沖縄料理のアメリカの影響とはこんない大きかったのですね。
日本にいながら知らない文化は実に多いですね。

戦後、アメリカの軍政下におかれた沖縄では、食文化においてもアメリカの影響を受けるようになった。まず、戦争直後の食糧不足の状況下で米軍の軍用食料から供出された豚肉の缶詰、ポークランチョンミートが一般に普及し、現在ではチューリップやスパムをはじめとする輸入物だけではなく県産品も製造されるなど、大量に消費されるようになった。もともと豚肉をよく食べ、市場では塊を塩茹でしたものが売られていたため、受け容れられやすい素地はあった。また缶詰のビフストゥー（ビーフシチュー）やコンビーフハッシュ、キャンベルスープなども家庭の常備食として広く親しまれている。ビーフステーキ、ハンバーガー、ホットドッグ、ピザといったアメリカ風の料理も早くから普及し、1963年にはハンバーガーチェーン店のA&Wが進出した。これは、マクドナルドの日本進出より8年早い。こういったアメリカ文化の影響は、それまでの食生活に少なからず影響を与え、タコライスやポークたまご、ぬーやるバーガーなどの新しい料理を生み出した。

長寿食としての沖縄料理
沖縄県民は平均寿命が高いことで知られているが、これは現在既に高齢者となっている70代以上の年齢層が平均を上げているもので、アメリカ式食生活が普及しだした後に生まれた50代以下の平均余命を調べてみると、逆に全国各県の平均を大きく下回っており、それ以上の年代との明らかな格差が見られている。
同様の例が、沖縄県から世界各地、特にハワイや南北アメリカ大陸など肉食文化の地域への移民の間にも見られ、高齢の沖縄系移民における生活習慣病発症率が、その土地の平均より低めである事が多い。
これらの統計からも、旧来の沖縄料理が長寿食として計り知れない影響力を持つ、琉球方言での名の通り「ぬちぐすい」(命の薬)であると同時に、ファストフードに代表される戦後世代の食生活の危険性を浮き彫りにするものであると言えよう。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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いいかも～！！

これで、シャーっと滑ってきたらカッコイイかも。

冬が近づいてきました。ということは、もうすぐ雪山に通い詰める季節ってこと。今年は、スノボ？　スキー？　どっちを重点的に楽しむか、決めかねていたりしますか？

もしそうなら、Venomの「Switchboard」はいかがでしょうか？　ご存じの方もいるかもしれませんが、これは、オランダ発のスキーとスノボを足して2で割ったようなウインタースポーツです。

アルミニウムのハンドルのおかげで、さらにコントロールの精度もアップ。危険とスリルがちょうど良いぐあいにミックスされていて、かなり楽しいですよ。しかも、お財布に優しい！　ってところがまた魅力的なのです。

今年、ちょっとトライしてみます？　それでは、下記リンク先に「Switchboard」のアップ写真と動画をご紹介したいと思います。

「Switchboard」は、見てのとおり2つのボードで構成されていて前足用ボードと後足用ボードが、別々に動くようジョイントされています。行きたい方向にハンドルを前の足と一緒に動かすと、ターンが出来るので、体重移動だけよりも確実に自由自在にコントロールできちゃうのです。

かなりのスピードが出るようなので、もしかしたら凍ったスロープでのトライは、相当スリリングなものになってしまうかもしれません。満喫したいなら、コブのある斜面、パウダースノーやゆるい粒状氷で軽く悲鳴を上げながら滑るぐらいが良いみたいですよ。

気になるお値段は590ドルです。

ギズモード・ジャパン

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仙台育英、駅伝で男女制覇！

男子第４３回、女子第１８回東北高校駅伝競走大会（東北高体連、山形県、同県教委、同県長井市、同市教委、東北陸協、毎日新聞社主催）が８日、長井市の置賜生涯学習プラザを発着点とするコースで開かれた。東北各県予選の上位校とオープン参加の置賜選抜（山形）を合わせた男子２７チーム、女子３０チームが出場した。男子が７区間４２．１９５キロ、女子が５区間２１．０９７５キロをタスキでつないで競い、県勢の仙台育英が男女とも優勝した。男子は２時間７分２秒で４年ぶり９回目、女子は１時間１０分２４秒で２年ぶり１２回目の優勝。次回は来年１１月、岩手県大船渡市で開催される予定。
　◇男子
　１区で４位につけた仙台育英（宮城）は２区で星が力走して３位に上げ、３区川上がトップに立った。その後も４区斉藤、５区菅原が区間賞を取るなど安定した走りで他校を寄せ付けず、優勝を決めた。その他の県勢では、東北が３区新田の８人抜きの快走もあり、６位に食い込んだ。
　前回優勝の秋田工（秋田）は全員が区間４位以内と実力を示したが２位にとどまり、連覇はならなかった。
　◇女子
　１区は青森山田（青森）のワンジュグが２位の仙台育英（宮城）に４８秒差をつけ独走。仙台育英は２、３区で青森山田を激しく追い上げ、４区広瀬が逆転し、そのまま逃げ切り優勝した。２区から５区まで区間賞を奪う走りで、最後は２位の青森山田に２分近い大差をつけた。その他県勢では利府、東北、聖和学園が６～８位に食い込んだ。
　青森山田は２位を守り、大曲（秋田）は２区鈴木が区間２位、５区佐々木が区間３位の健闘で３位に入った。

毎日新聞

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別に今まで欲しいと思った事は無いのだが、
心の師匠（超失礼）ポエ山氏が買ったらしいとの事を
ポエ山様ｂｌｏｇにて読んだので、だからほしい。
つーアレの後はコレがほしいという小学生の様な理由で、
ＡＩＢＯがほしい。

ほしいほしいすごくほしい。

あーどうしよう。
飼ってしまう勢いだ。

新品だといくらでしょう。

あー、高いです。
９まいえん。

うーむ、うーむ。
うーむ。

なんと！初期型のあの高いやつは、
自分でタイミングを読んで自分で充電するらしいじゃないですか！
スゲエ！そっち欲しい！

あー、でもなあ。
可愛くねぇんだよなあ。

そーか、安い方は可愛いけど廉価版なのか。

…さめた。
よかったよかった。
危なく飼う所だった。

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当初はクラウディウスによって小ユリアの孫にあたるルキウス・ユニウス・シラヌスと婚約させられていたが、メッサリナの死後クラウディウスが小アグリッピナとの関係を深めるとこの婚約は破棄された。自らの子ネロを帝位に就けるため、ネロとオクタウィアの結婚を小アグリッピナが望んだためといわれている。49年にクラウディウスと小アグリッピナが結婚すると、同じ年にオクタウィアもネロと婚約した。その後50年2月25日にネロがクラウディウスと養子縁組を行い、小アグリッピナの連れ子から皇帝の養子とその立場を変える。

53年に12歳でネロと正式に結婚。54年に父クラウディウスが死ぬと夫ネロが皇帝となる。翌55年には弟ブリタンニクスがネロにより晩餐の最中に暗殺されている。

ネロは女奴隷であるアクテを実質上側室とするなど性的に放縦な傾向を示していたが、オクタウィアは貞淑な妻として夫に尽くしていたといわれる。その後ネロが友人オトの妻であったポッパエア・サビナに心を惹かれるようになると58年にオトはルシタニア総督を命じられ、ローマから引き離された。ネロはポッパエアとの結婚を望んだが、ネロの母小アグリッピナは野心の強い女との結婚には反対し、高貴な血を引くオクタウィアとの離婚を許さなかった。しかし59年に小アグリッピナがネロによって暗殺されると、62年にオクタウィアは不妊を理由に離婚され、さらに内乱を画策したとして姦通罪でティレニア海の孤島パンダテリア島（現在のヴェントテーネ島）に幽閉。最期は自殺を強要され死んだ。オクタウィアはローマ市民から愛されたが、夫からはあまり愛されなかったといわれている

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第一次世界大戦後、1920年代のアメリカは、大戦への輸出によって発展した重工業の投資、帰還兵による消費の拡張、モータリゼーションのスタートによる自動車工業の躍進、ヨーロッパの疲弊に伴う対外競争力の相対的上昇、同地域への輸出の増加などによって「永遠の繁栄」と呼ばれる経済的栄光を手に入れた。1920年代前半に既に農作物を中心に余剰が生まれていたが、ヨーロッパに輸出として振り向けたため問題は発生しなかった。しかし農業の機械化による過剰生産とヨーロッパの復興、相次ぐ異常気象から農業恐慌が発生。また、第一次世界大戦の荒廃から回復していない各国の購買力も追いつかず、社会主義化によるソ連の世界市場からの離脱などによりアメリカ国内の他生産も過剰になっていった。また、農業不況に加えて鉄道や石炭産業部門も不振になっていたにもかかわらず、投機熱があおられ、適切な抑制措置をとらなかった。アメリカの株式市場は1924年中頃から投機を中心とした資金の流入によって長期上昇トレンドに入った。株式で儲けを得た話を聞いて、好景気によってだぶついた資金が市場に流入、さらに投機熱は高まり1929年までほとんど上昇し続けた。

ニューヨーク・ウォール街の群衆そのような状況の下、1929年10月24日10時25分、ゼネラルモーターズの株価が80セント下落した。下落直後の寄り付きは平穏だったが、間もなく売りが膨らみ、株式市場は11時頃までに売り一色となり、株価は大暴落した。そこでウォール街の大手株仲買人たちが協議し、買い支えを行うことで合意した。このニュースで相場は値を戻し、数日間は平静を保った。この日だけで1289万4650株が売りに出されてしまった。ウォール街周囲は不穏な空気につつまれ、警官隊が出動して警戒にあたらなければならなかった。シカゴとバッファローの市場は閉鎖され、投機業者で自殺したものは、この日だけで11人に及んだ。後にこの日は「暗黒の木曜日（Black Thursday）」と呼ばれるようになった。しかし5日後の10月29日、24日以上の大暴落が発生した。前日の月曜日も921万2800株の出来高で暴落を起こしており、この日は取引開始直後から急落を起こした。最初の30分間で325万9800株が売られ、午後の取引開始早々には市場を閉鎖する事態にまでになってしまった。この日だけで1638万3700株が売りに出され、株価は平均43ポイント下がり、9月の約半分ぐらいになってしまったのである。投資家はパニックに陥り、株の損失を埋めるため様々な地域・分野から資金を引き上げ始めていった。後にこの日は「暗黒の火曜日（Black Tuesday）」と呼ばれるようになった。そしてアメリカ経済への依存を深めていた脆弱な各国経済も連鎖的に破綻することになる。

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オリーブオイルあたりは大丈夫のような気がするけど。
何事も適量ということでしょうか。。

良質な脂肪酸も取り過ぎに注意

　食用油に含まれ、良質な脂肪酸として摂取が推奨される「オレイン酸」も、濃度が高くなると、体内の糖を調節するホルモン「インスリン」の分泌量が減ってしまうことが、ラットを使った細胞レベルの実験で分かった。弘前大学医学部の工藤貴徳医師らの研究グループが突き止めた。最近話題になった内臓脂肪蓄積による生活習慣病「メタボリックシンドローム」の発生メカニズムの一つとして注目されそうだ。

　実験は弘大医学科の内科学第三講座（須田俊宏教授）と生理学第一講座（泉井亮教授）、病理学第一講座（八木橋操六教授）、同大生涯学習教育センターの菅世智子助教授の共同で行われ、六日付の米国薬理学会誌（電子版）で発表された。

　この研究で医学博士の学位を取得した工藤医師は「細胞実験なので断定できないが、生体に必要な脂肪酸も適切に摂取すべきということを示している」と指摘している。

　オレイン酸はオリーブ油やナタネ油などに含まれ、これまでヒトの血流の改善や悪玉コレストロールの低下に効果があることが分かっている。一方、インスリンは正常な血糖値を保つために必要で、食事で血中の糖が増えると、すい臓の一部（ベータ細胞）から分泌される。不足すると、糖尿病を引き起こすことが一般に知られている。

　今回の実験ではラットのすい臓を使い、オレイン酸濃度を高くして四日間培養。細胞を取り出して一定濃度の糖で刺激したところ、インスリンの分泌量が通常の半分にとどまった。電子顕微鏡でもインスリン生産量の減少が確認されたという。